В предложенных фразах числительные употреблены в разных падежах, и важно определить, правильно ли они согласованы с существительными, к которым относятся. Рассмотрим каждое из выражений:
"Без шестисот восьмидесяти девяти километров" - здесь числительное "шестисот восьмидесяти девяти" стоит в родительном падеже, что соответствует правилу использования числительных с предлогом "без". Родительный падеж числительного согласуется с существительным "километров", также стоящим в родительном падеже. Употребление правильное.
"Достаточно четырехсот шестидесяти восьми килограммов" - здесь числительное "четырехсот шестидесяти восьми" также стоит в родительном падеже. Это соответствует правилу, так как слово "достаточно" требует родительного падежа. Слово "килограммов" тоже в родительном падеже. Употребление правильное.
"Обратиться к восьмисот девяносто двум зрителям" - числительное "восьмисот девяносто двум" здесь стоит в дательном падеже, что правильно, так как предлог "к" требует дательного падежа. Существительное "зрителям" также в дательном падеже. Употребление правильное.
"Стоимость пальто от девятиста пятидесяти рублей" - числительное "девятиста пятидесяти" стоит в родительном падеже, что корректно, поскольку предлог "от" требует родительного падежа. Существительное "рублей" также в родительном падеже. Употребление правильное.
Таким образом, во всех приведенных примерах числительные употреблены правильно в соответствии с нормами русского языка.