Слово "калач" относится к категории существительных и обозначает вид хлебобулочного изделия. Для подбора проверочного слова важно учитывать фонетическое строение слова, чтобы подтвердить написание гласных или согласных, вызывающих сомнение.
В слове "калач" может возникнуть сомнение в написании гласной "а" в первом слоге. Чтобы подтвердить правильность написания этой гласной, необходимо подобрать однокоренное слово, в котором этот слог будет находиться под ударением. Однако в русском языке однокоренных слов, где буква "а" в первом слоге была бы под ударением, нет. В таких случаях для проверки написания следует обращаться к орфографическим словарям, поскольку слово "калач" является словарным словом.
Таким образом, проверочное слово для "калач" подобрать невозможно, и его написание следует запомнить как словарное.