Согласование прилагательного с несклоняемым существительным является обязательным в русском языке, чтобы сохранить единообразие и грамматическую правильность выражения. В случае с несклоняемыми существительными, такими как "маэстро", "шимпанзе", "атташе", "салями", прилагательное должно быть в форме мужского рода и единственного числа, даже если существительное обозначает женский или средний род или является множественным. Например, "талантливый маэстро", "забавный шимпанзе", "военный атташе", "финское салями". Такое согласование считается нормативным в русском языке и является правилом, которое следует соблюдать при построении предложений.