Антонимы к слову "молоко" - это продукты, которые не являются молочными. Некоторые из них: мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, хлеб, масло и т. д. Также к антонимам слова "молоко" можно отнести напитки, которые не содержат молока, такие как вода, чай, кофе, соки и т. п. Если говорить о противопоставлении самого понятия "молоко", то можно выделить антонимы: сухость, твердость, соленость, горечь и т. д.